Главная Миссия ресторанного бизнеса Главная Миссия ресторанного бизнеса — предоставить обществу гостеприимный сервис и качественно приготовленные блюда. Не хлебом единым сыт Человек — важная и сильная потребность - это получить любовь, заботу, тепло, уют, общение. Ресторанная атмосфера состоит из ощущений — гостю нужно подарить удовольствие, радость, живое общение, понимание, дружелюбие, поддержку, доброе слово, вкусную еду. В свою очередь, делать это с душой, искренностью и заботой. Ресторанный бизнес создан именно для этого - улучшать настроение и объединять людей. Ресторатор, который посмотрит на сегодняшнее настоящее ресторанного бизнеса и сделает как мечтает гость, создаст атмосферу, тот заглянет в будущее, и очевидно, что получит признание. Над такой задачей стоит поработать, чтобы дать трепетное ощущение каждому гостю ресторана! Наши главные три задачи: Обеспечить лучшую разработку концепции и её лучшее воплощение в мельчайших деталях. Снижение рисков и финансовых затрат на всех стадиях подготовки, - и существования предприятия питания.

Управляющий ресторана / - менеджер / Консультант по ресторанному бизнесу

В управлении рестораны и кафе сложнее прочих проектов. Однако и Рим построили не в один прием. Одни рестораторы привлекают посетителей с первого дня, другим требуется большее время. Отчаиваться после неудач не стоит, как и ликовать до того момента, пока не сформировалась материальная база.

Компания GETPROFIT внедряет проверенные решения автоматизации общепита и ритейла, склада, лояльности, CRM и штрих-кодирования.

Внешний вид как форма общения. Функции одежды. Первое впечатление Персональный имидж. Внешний вид и зарплата. Профессиональный и персональный имидж. Причины отказа соискателям Имидж делового человека. Генетические особенности.

Для кого предназначена данная услуга? Количество мест на данную услугу жестко ограничено 5 бизнесами в неделю! Увеличение эффективности ресторана. Вы управляете рестораном и постоянно ищете способы увеличить прибыль от Вашего бизнеса, а устойчивая очередь из гостей так и не выстроилась? Вы уже давно в ресторанном бизнесе и пользуетесь множеством методик и различными акциями, чтобы увеличить свой доход? Акции проходят, и народ снова перестает идти к Вам?

За 15 лет в ресторанном бизнесе мы отточили свои обращения к гостям и и оборудования;; рекомендации и консалтинг по проектам инженерии.

Гордина и Ю. Трабской Большинство опрошенных экспертов — специалисты турфирм, гостиничного и ресторанного бизнеса, консалтинговых компаний — в ходе опросов отметили, что на сегодняшний день у Санкт-Петербурга нет брендовых продуктов и блюд. Помимо корюшки в ряду аутентичных локальных продуктов были выделены пышки. Однако участники исследования подтвердили, что эти продукты не обладают высокой степенью привлекательности среди туристов.

А брендинг наиболее популярных у туристов пищевых и алкогольных продуктов — таких, например, как икра, водка носит в Санкт-Петербурге общестрановой характер без региональной специфики, отметили Валерий Гордин и Юлия Трабская. Между тем подавляющее количество опрошенных специалистов заявили, что Санкт-Петербург нуждается в развитии гастрономического бренда.

По их мнению, гастрономия является ключевым элементом создания позитивного образа региона, и собственный гастрономических бренд помог бы северной столице стать еще более привлекательной для туристов. Вопрос в том, что может послужить базой для создания гастрономического бренда Петербурга при отсутствии ярко выраженной локальной кухни.

Ресторанный консалтинг

Создание ресторана и последующее управление рестораном или кафе часто становится не только радостным событием для владельца, но и сопровождается огромным количеством вопросов и сложностей, от которых Вы можете себя уберечь, если приобретете готовый бизнес со сформировавшейся системой его ведения, контроля и управления. Мы подберем для Вас тот вариант, который будет отвечать Вашим желаниям и возможностям!

Наш ресторанный консалтинг создает рестораны уже много лет.

Консультант в области финансового учета в ресторанных холдингах и в — консалтинг в области финансового учета ресторанных холдингов: г. 1-СанктПетербург,1-Воронеж, 5-проектов малого бизнеса ресторанного.

Мероприятие пройдет по адресу: Кисловодск, ул. — серия ежегодных деловых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства. Это актуальные тенденции, современные решения и интересные предложения для рестораторов и отельеров, познакомиться с которыми можно в удобной и доступной форме свободный вход , не покидая пределов своего города и региона.

Серия состоит из 10 мероприятий в год в разных городах. На площадке для переговоров представлены предложения до 50 ведущих федеральных и местных поставщиков сегмента . В таком составе поставщики никогда прежде не были представлены на территории Северо-Кавказского федерального округа. В образовательной части мероприятия выступают эксперты федерального уровня с эксклюзивной информацией и проходят тематические круглые столы для руководителей.

Управление и аутсорсинг в сегменте

Мы помогаем справиться с: Злоупотреблениями персонала Система автоматизации определенно затруднит жизнь воришки. Подробнее Низкой прибыльностью проекта Как правило, проблемы всегда лежат на поверхности. Основные из них: Подробнее Открытием нового ресторана Прежде чем тратить бюджет, необходимо оценить объём инвестиций, сроки открытия ресторана, актуальность концепции, потенциальный доход.

RU - Санкт-Петербург онлайн новость: как передали коллеги, Вагнер возглавил ресторанный бизнес Пригожина. Проверив несколько Либо на работу в «Конкорд менеджмент и консалтинг» подыскали тезку и.

Ярославна Булавина - Владелица салона Клиенты и партнеры Доброго дня! Помните такие круглые штуки с картинками? А когда в детском саду меня спросили кем я хочу быть, когда вырасту, я ответил — Бизнесменом И иметь красную Феррари, и из бардачка чтобы, как из банкомата можно было деньги брать В общем — бизнесменами рождаются Уже осознанную трудовую деятельность я начал в 13 лет…я мыл полы в офисе у мамы… Затем было много всякого, связанного с физическим трудом…и склады, и монтаж пластиковых окон, и ландшафтный дизайн… К продажам я подошел на первом курсе университета.

Попал в стартап, где кроме меня и директора никого не было. У меня был написанный от руки скрипт разговора и толстенный справочник организаций. Это было большой победой! В ней мечтал работать почти каждый торговый представитель в городе, а выходцев из нее брали на работу почти без собеседования. На должности торгового представителя я смог прирастить свой маршрут по обороту более, чем в 2 раза.

Профайл эксперта

Консалтинг 1. С чего начинать? Рекомендация к наиболее успешной концепции для конкретного помещения. Выезд специалиста на объект на один час.

Ресторанный бизнес в наше время — это не просто общественное питание, а сфера досуга, включающая множество компонент, не учитывая которые.

Ресторанный Консалтинг. Петербургская Ресторанная Школа. Открытие предприятий . Ведение общестроительных работ. - предприятий ОП. Аудит предприятий. Доверительное управление. Подбор и аттестация персонала. Обучающие программы для персонала .

Работа Ресторанный бизнес Санкт-Петербург

Предлагаю свою всестороннюю помощь и консультации по всем вопросам открытия ресторана или кафе с нуля. Стоимость услуг: Консультация по телефону — 0 руб. Выездные консультации — от 5 руб.

Санкт-Петербург Бизнес-журнал. В финал вышли четыре консалтинговых компании — Boston Consulting Group, Roland Berger, визового режима, го родского транспорта, ресторанного бизнеса, туристических кадров, город .

Концерты и шоу для взрослых и детское пространство с аниматорами для малышей. Основной формат: Меню сети ресторанов ПЛОВ Основу меню составляют блюда узбекской кухни, а также авторские блюда от нашего шеф-повара. В нашей карте меню 91 основная позиция и сезонные блюда Меню ресторана — наша гордость и плод многих трудов и экспериментов. Сотрудники едят блюда из меню, чтобы уметь рассказать подробно о каждом нашим гостям.

Перед выходом нового блюда, мы дегустируем его и даем обратную связь повару. Работа с поставщиками продуктов налажена таким образом, чтобы каждый день утром на столе у повара был весь необходимый запас свежих аутентичных продуктов: Прежде, чем попасть на кухню, все сотрудники прошли строгое собеседование и обучение. Мы работаем только с носителями культуры, чтобы сохранить настоящий вкус блюд Наши повара знают секрет вкусного наваристого плова, готовя его в больших казанах, жарят сочное отборное мясо на мангале, и подают с горячими закусками из тандыра!

Бар представлен широкой региональной винной картой, холодными безалкогольными напитками и соками, из которых мы делаем фирменные коктейли. На десерт гости часто заказывают пирожные нашего собственного производства, рецепт которых мы держим в секрете.

О компании

Наши эксперты и спикеры Арам Мнацаканов Знаменитый ресторатор, шеф-повар и телеведущий, автор популярных книг о гастрономии и путешествиях, основатель и владелец Ресторанов Создатель успешных ресторанов итальянской кухни в России и Европе. Признанный эксперт ресторанной индустрии, на счету которого успешно реализованные собственные и консалтинговые проекты.

Бизнес-школа RMA C года Бизнес-школа RMA реализует уникальные образовательные программы для Санкт-Петербург · +7 Консалтинговые услуги Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии.

В целом рестораторы и отельеры отмечают небольшой рост в сегментах по итогам года, а в й смотрят со сдержанным оптимизмом, возлагая главные надежды на продолжение стремительного роста популярности города среди туристов. Есть где есть… Ресторанный бизнес претерпел значительные изменения вследствие влияния общих для всего российского бизнеса экономических факторов, отмечают эксперты. Главные последствия — увеличение расходов, в том числе из-за роста себестоимости продуктов, а также резкое падение платежеспособности населения.

Многие мелкие игроки ушли с рынка, но их место сразу заняли другие. Сетевые заведения провели реорганизацию, сократили свое присутствие на рынке или наоборот, приготовились к экспансии. Пусть и мало, но в Санкт-Петербурге открываются новые рестораны, в том числе московскими игроками. Леонид Гарбар. Если смотреть мировые рейтинги, то в России отмечают именно рестораны русской кухни, что и понятно, так как туристы ищут аутентичных впечатлений. Поэтому и основной акцент имеет смысл делать на современном приготовлении локальных продуктов.

Эту идею поддерживают в Комитете по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга. Как отмечает председатель комитета Эльгиз Качаев, для развития богатой традициями петербургской кулинарной школы ежегодно проводятся различные профессиональные конкурсы с акцентом на использование региональных продуктов и приготовление, выбор национальных и исконно-петербургских блюд.

Присланные петербуржцами семейные рецепты с историей впоследствии могут войти в меню городских ресторанов, в том числе рекомендованных для посещения туристам в различных путеводителях и рейтингах.

АСКОНКО. 9-я конференция консалтинговых компаний Санкт-Петербург